腊八面用的什么面 需要煮多久

腊八面，这是很多人都会做的一道面食，做法是非常简单的。腊八面用的什么面?需要煮多久?

腊八面用的什么面：

用的淀粉做成的宽面

1.面粉中加入盐，搅匀后打入鸡蛋

2.一边加水、一边用筷子小心搅拌面粉

3.搅拌至面粉呈大块雪片状

4.用手揉成面团，此时面团粗糙一些没有关系

5.盖上面盆，饧15分钟，重新揉面团，如此反复2到3次

6.揉过3次的面团，已经变得非常光滑

7.最后饧好的面团擀成0.5厘米厚的面片

8.撒足量面粉，切成10厘米宽，叠在一起

9.切成菱形块

10.用双手拉住菱形块的两端，慢慢抻长、抻薄

腊八面需要煮多久：

宽面等水开之后煮上3分钟，然后盖上做好的臊子就好了

明天就是腊月初八，俗称"腊八"。在淳化一般是不喝粥的，家家户户都要吃碗腊八面。关于腊八面的做法多样，而且各不相同，多以面和各种豆类为原料,做成韭叶面、臊子面，熟油将葱花爆香，面煮好后将葱花油泼入锅中，或直接做臊子煎汤，将煎好的臊子汤浇在煮好的臊子面上，热气腾腾，香气扑鼻，那是一个诱人，吸(吃)上一口，啊~撩咋咧~。腊八节腊八面，无论怎么做，怎么演变，都寓意着勤劳的淳化人对未来新生活的向往，对来年的祈福，寓意着吉祥如意，五谷丰登。

好了，关于腊八面做法的介绍就到这里，小伙伴们都明白了吧。