椰子鸡上火还是降火 怎么做好吃

椰子鸡上是非常清淡又鲜美的美食，并且还有丰富的营养物质，那么椰子鸡上火还是降火?怎么做好吃?

椰子鸡上火还是降火：

降火

椰子鸡是不少人喜爱的一道美食，清淡不油腻，味道鲜美，说起来，这椰子鸡还是清热解毒下火的食物哦!

椰子形似西瓜，外果皮较薄，呈暗褐绿色;中果皮为厚纤维层;内层果皮呈角质。果内有一大贮存椰浆的空腔，成熟时，其内贮有椰汁，清如水、甜如蜜，晶莹透亮，是极好的清凉解渴之品。椰汁及椰肉含水量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。椰肉色白如玉，芳香滑脆;椰汁清凉甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。

鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉中蛋白质的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学还认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

椰子鸡怎么做好吃：

主料 椰子2个 家鸡1只

辅料 盐适量 料酒适量

步骤

1.家鸡清洗干净，姜备用。

2.椰子二个(实拍一个)。

3.将椰子表面刷洗干净，用剪刀口稍转动将孔打开。

4.将椰子倒入碗内备用。

5.用小锤将椰子敲开(记得在地板上垫上一块布哦，别把地板砖弄坏了~)

6.小心用刀将椰肉剥下来(自己找一个合适的工具都行)。

7.将肉贴壳的一面用削皮刀将其削干净。

8.将椰肉洗净切成条备用。

9.用滤网将椰汁过滤备用。

10.锅里水开放入料酒将鸡去皮飞水洗净斩大件备用。

11.将椰肉，鸡放入汤煲内，放入拍松的姜块。

12.倒入椰汁。

13.再加入适量的清水。

14.将档位调至靓汤档2.30 ~ 3小时。

15.时间到，用盐调味即可。

小贴士

1. 体内热盛、爱吃煎炸食物、口干舌燥的人不宜吃椰子。

2. 取椰肉时有点麻烦，操作时注意安全，敲烂的椰子外壳硬而尖锐。

3. 此汤不需加任何调味料，如果接受的话，盐都可以免了，味道非常鲜美。

4. 炖汤煲汤千万切记用葱或味大的调味品调味，那样不但不能提香反尔破坏了汤的原味。

5. 鸡不宜斩小块，那样煲出来的汤质不够漂亮而且肉会很差。

好了，小伙伴们你们都知道椰子鸡是降火的哦。