糖霜山楂怎么做好吃 怎么保存好

糖霜山楂在很多地方的叫法是不太一样的，但是大部分都是吃过这种美食小吃的，糖霜山楂怎么做好吃?怎么保存好?

糖霜山楂怎么做好吃：

食材用料：

山楂600克;冰糖200克; 水适量;白醋几滴;

1.山楂冲洗干净，在清水里浸泡十分钟。

2.山楂捞出，晾干水分。

3.电饭锅加适量水烧开，放入冰糖熬煮糖浆。熬糖浆需要不停的用木勺搅拌，以免粘底。

4.从大泡泡熬到小泡泡，滴入几滴白醋，糖浆就熬好了。

5.糖浆倒入干爽的炒锅，开始翻炒山楂。

6.慢慢的翻炒，不要弄破山楂的外皮。

7.翻炒中随着糖浆的温度下降，糖浆开始结霜。

8.炒至每颗山楂都裹上糖霜，没有粘连即可。

9.山楂外都包裹住了白白的糖霜。

10.糖浆凝完全结成白霜，晾凉后就可出锅。

糖霜山楂怎么保存好：

吃不完的霜糖山楂可以常温保存，也可以放入冰箱中。

山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、强心、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用; 防治动脉硬化，防衰老、抗癌的作用。

山楂酸还有强心作用，对老年性心脏病也有益处;它能开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂;

山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效;

山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原;

山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用;

山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。

好了，小伙伴们你们都了解清楚了吧，知道糖霜山楂怎么做了吧。