红薯叶窝窝头的做法 功效与作用有哪些

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红薯叶是可以制作窝窝头的,这也是一种比较常见的食物,那么红薯叶窝窝头的做法?红薯叶功效与作用有哪些?

红薯叶窝窝头的做法 :

主料:

红薯叶子600克;面粉600克;鸡蛋1个

辅料:

油适量;盐适量

步骤:

1、红薯叶子择洗干净

2、切碎

3、用盐腌一会儿

4、腌20分钟左右差不多了,打入一枚鸡蛋搅散

5、倒入面粉

6、和成面团

7、分成15个小剂子(三层蒸锅,一层五个)。团成团

8、用拇指在面团的中间捏出小洞,继续把边缘捏薄

9.、上锅蒸,15分钟左右即可出锅享用了

红薯叶功效与作用有哪些:

1、排毒。含丰富的叶绿素,能够“净化血液”,帮助排毒。

2、提高免疫力。含有比一般蔬菜高5-10倍的抗氧化物,能提高免疫力,“预防感冒”。

3、预防贫血。每天摄取30g的番薯叶,就可以补充人体一天所需的铁质及维生素A、维生素C、维生素E。

4、预防高血压。富含钾,有助血压控制,预防高血压。

5、改善便秘。丰富的膳食纤维,可促进肠胃蠕动,预防“便秘及痔疮”。

6、抗癌。含有丰富的多酚,能预防细胞癌变。

红薯茎尖中含有丰富的黏液蛋白,红薯叶具有增强免疫功能,提高机体抗病能力,促进新陈代谢,延缓衰老降血糖、通便利尿、升血小板、止血、预防动脉硬化、阻止细胞癌变,催乳解毒,保护视力,预防夜盲的良好保健功能。红薯叶在国际上有蔬菜女皇的美称,它的营养价值已经得到了很多国家的认同,其中有多国已将红薯叶列入到健康食物之中,认为红薯叶能够作为一种长寿的食品进行食用。

好了,小伙伴们你们都知道红薯叶的功效与作用了吧。

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发布日期:2019年02月15日  所属分类:美食
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