甜酒酿也就是说的米酒，这还是一猴子那个可以在即在家里面酿造的饮品，也会是一种非常适合夏季的饮食，那么甜酒酿一斤糯米放多少酒曲 ?一斤糯米能酿多少甜酒?
甜酒酿一斤糯米放多少酒曲 ：
安琪甜酒曲半包，500g糯米，2两酒曲即可。
1.糯米提前泡一下，3小时以上。泡好的糯米上蒸锅蒸透。因为是提前浸泡的原因，大概20分钟的样子就可以熟了。
2.蒸好的糯米要先加凉开水降温，记得一定要是凉开水或者纯净水之类的。自来水绝对不可以!要一点点加进去，不要一次加很多喔。把糯米拌到亮晶晶，粘粘的就可以放酒曲了。
3.一包是8g，说明书上说是可以做2-2.5kg米，本人比较爱吃甜的，而且是准备做酒酿圆子的甜一点不怕，所以就放了半包的量。(酒曲放越多越甜喔)酒曲加到拌好水的糯米里之后还要再拌匀喔!感觉太粘的话可以再加点水。不过不能加太多，基本上水被糯米都吃进去就可以了。
4.拌匀之后装盒子里，记得中间用手指戳个洞喔，等酒酿成熟的时候洞里会有水出来喔。面上再撒一点点酒曲!就可以了。
做好之后一定要密封发酵。一般三天左右就可以吃了。天气凉的话可以再在罐子外面包个毛巾之类的保温加速发酵。
一斤糯米能酿多少甜酒：
1斤糯米米一般可以出米酒5-7两，当然根据个人的口味和做法不同，有些也可以产出两斤左右米酒，米酒中的糟可以吃,营养高。
好了，关于酒酿的介绍就到这里了，小伙伴们你们都了解清楚了吧，记得一斤糯米2两酒曲可以酿2-7两甜酒哦。
