爆浆鸡排，这是可以自己在家里面做的美食，做法是比较简单的。爆浆鸡排里面是什么浆?爆浆鸡排怎么做好吃?
爆浆鸡排里面是什么浆：
也是最近才知道爆浆鸡排里的爆浆其实是芝士,爆浆鸡排是一款油炸类食品，制作主料为鸡胸肉、鸡蛋，辅料为盐、料酒、姜片、胡椒粉等。口味香酥。可蘸沙拉酱或者番茄酱吃。
爆浆鸡排怎么做好吃：
1、先将鸡胸肉切片，最好切成一样大的。然后总刀背拍打将鸡肉拍打松软
2、放入器皿中腌制，加入盐、料酒、姜片、胡椒粉适量放入冰箱腌制半小时左右
3、两个鸡蛋打成蛋液，取面包糠、淀粉适量，芝士一片。
4、将芝士夹在两片鸡胸肉中间，先蘸满淀粉，然后再蘸鸡蛋液，之后裹上面包糠在蘸些淀粉。注意:一定要将两片鸡肉粘合好，可以在两片鸡肉边缘摸些淀粉，防止芝士露出来。
5、油开后，下锅炸，炸至金黄捞出控油。喜欢沙拉酱或者番茄酱的可以搭配着吃。
注意：1、切片之后一定要进行拍打，但不要太用力。2.鸡肉事先腌制一下更入味
好了，关于爆浆鸡排做法的介绍就到这里，小伙伴们都明白了吧。
