炒米饭,这是很多人都是吃过的,就是这样的好吃美味,那么炒米饭用大火还是小火?炒米饭油多了怎么办:
炒米饭用大火还是小火:
油温应该低点。否则蛋白质就会很快凝固。这样就无法使蛋包住饭了。但是油温太低,又会使饭过湿,不能呈现一粒粒的状态。
中火热油,放入蛋,把蛋打碎,放入饭后,大火急炒
炒米饭油放多了怎么办:
三种方法:
1、多加饭,这样可以让油更少。
2、加些水,这样油就会被冲淡。
3、加些蔬菜,蔬菜就会把油吸走。
炒米饭是大火还是小火,这个就要看油温了,炒米饭油放多了也是有办法可以补救的。