吉士粉，这是一种香料粉，是很多人都是比较关注的，这个吉士粉是泡打粉吗?吉士粉吃多了有害吗：
吉士粉是泡打粉吗：
不是，吉士粉和泡打粉完全是两样不一样的东西。吉士粉是一种香料粉，主要是在制作蛋糕或者面包等点心的过程中起到增香以及增色的作用。而泡打粉则是一种酸性的白色粉末，主要是在制作蛋糕的过程中帮助蛋白打发以及中和蛋白的碱性。
吉士粉本身就是带有一股浓浓的果香味和奶香味，一般是当做稳定剂、疏松剂还有食用色素、食用香精来用的。
吉士粉吃多了有害吗：
有，吉士粉虽然没有含有食品防护剂，但是含有不少的食用香精和食品添加剂，吃多了也是会人体健康造成伤害的。
由于吉士粉是一种食品添加剂，含有很多食品色素以及添加剂，长期食用对我们人体有害，所以我们做蛋糕也是可以不用吉士粉，我们可以用奶粉、奶糖以及可可粉代替。
吉士粉不是泡打粉，但是吃多了是有害的，不要经常吃。
