虹鳟鱼多少钱一斤 怎么做好吃

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虹鳟鱼也许很多人都不是很熟悉,其实小编也是第一次听说这种鱼,这种鱼和三文鱼很像,但是又不一样,那么我们就去瞧一瞧吧,虹鳟鱼多少钱一斤?虹鳟鱼怎么做好吃?

虹鳟鱼多少钱一斤:

以下是虹鳟鱼的最新价格信息,具体价格以当地价格为准。

虹鳟鱼怎么做好吃:

烤虹鳟鱼

烤虹鳟鱼就有三种做法,分别是:整烤、段烤、锡纸烤。整烤形状好看,段烤味道最佳,锡纸烤最富想像力。

整烤是最原始的做法。在烤的时候放上孜然和辣椒面,味道有些像新疆的烧烤。这种烤法,鱼皮最好吃,味浓并且焦脆,而鱼肉过厚,味道稍显寡淡。

一条鱼至少有一斤半或者两斤,整烤实在有些暴殄天物,于是有了段烤。

把虹鳟鱼切段,先在自制的酱料中腌制四五分钟,再上火烤,这样烤出的鱼外焦里嫩。段烤中增添了酱料的香味,味道更加丰富。

至于锡纸烤则吸收了西式的做法,配料简单,只有洋葱、姜丝和盐,这样做更能体现虹鳟鱼本来的香味———鲜嫩清香。原味本是最美的味道,但是北方人大多喜欢浓重的口味,这种西式做法对于他们来说,就有些无味了。

其实锡纸烤在客家菜中也是道很经典的菜,比如锡纸包鲈鱼,那又是另外一番风味了。

好了,关于虹鳟鱼的介绍我们就先讲到这里了,小伙伴们你们喜欢怎么吃呢?

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发布日期:2019年02月15日  所属分类:美食
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