西米露，这是很多人都是超级喜欢吃的，这个西米露就是这样的美味，这个西米露用大西米还是小西米？这个西米露没煮熟可以吃吗：
西米露用大西米还是小西米：
都可以，一般用小西米。
大小西米的区别：
西米有两种即大西米和小西米。虽然都是西米但由于其体积大小不同，做法也不完全一样。
1、小西米：小西米的发制比较简单，不锈钢锅加水烧沸，放入小西米煮，水微开出锅，用冷水冲散、冲冷、浸泡，涨发后根据自己用途使用。如果是热食，直接将西米放入较宽的水中煮也可以，只是很容易扒锅成团。
2、大西米：将水烧开，放入大西米，煮沸，迅速冲散、冲冷、浸泡，待见西米体积涨大，有三分之一或四分之一呈透明状时，再烧开水，如上法再煮一次，再浸泡至透明，便可进行烹调了。
西米露不熟能吃吗：
建议不要吃，回锅继续煮。
不会啊!不容易消化,造成胃肠道的负担。西米其实主要成分是淀粉,还是要煮熟为好。
西米露的营养价值很低，吃多了无法给人体补充所需要的营养，不利于人体健康。
西米露是一种高热量食品，吃多了很容易造成热量摄入过多，不利于控制体重。
西米露不管是大西米还是小西米都是可以煮的，要是这个西米露没有煮熟，就不要吃。
