咸柠檬，很多人可能见过，和这个咸柠檬颜色是黑色的，表示木有吃过，不知道味道怎么样，来看看咸柠檬的功效与作用有哪些？咸柠檬的做法是怎样的：
咸柠檬的功效与作用：
据《纲目拾遗》、《粤语》记载，以盐腌柠檬，岁久色黑，可治痰炎，下气和胃。
柠檬腌泡的年份越长，功效越神奇，十年份的柠檬可是治病良药哦！
咸柠檬平时可以泡水喝，缓解咽喉疼痛，也可以当开胃小菜，配白粥。
咸柠檬的做法：
1、鲜柠檬浸泡后用细盐戳其皮，然后稍微晾一下；
2、取一只消毒过的玻璃瓶；
3、在瓶底铺一层粗盐，装柠檬，再加粗盐，一层粗盐一层柠檬；
4、装满后拧紧瓶盖，置于通风处，避免光照，柠檬会随着时间的流逝慢慢变色，吸入盐分的，待三五月后即可食用。
特别注意的是，腌制过程中，所有的东西碰不得油，否则一切前功尽弃。
关于咸柠檬的功效与作用以及做法就介绍到这里了，自己也是可以来做一些的，尝尝味道。
