要说起这个鸭肠，这是超级好吃的，是非常的有味道的，吃在嘴里那也是超级享受的，来看看鸭肠怎么做比较脆？鸭肠怎么保鲜：
鸭肠怎么做比较脆：
鸭肠彻底清洗后，用鸭肠粉和适量食盐腌制半个小时，鸭肠粉由于品牌不同，用量也小有出入，根据其包装说明使用即可。半个小时后彻底清洗鸭肠，备用。将卤汤大火烧开，烧开后下入鸭肠，鸭肠下锅时要注意防止打结，下入鸭肠后大火烧开，烧开后关火，盖盖子，焖五分钟出锅浇上辣油，即可食用脆脆的鸭肠。
鸭肠怎么保鲜：
鲜鸭肠不宜长时间保鲜，家庭中如果暂时食用不完，可将剩余的鲜鸭肠收拾干净，放入清水锅内煮熟，取出用冷水过凉，再擦净表面水分，要保鲜袋包裹成小包装，直接冷藏保鲜，一般可保鲜3-5天不变质。鸭肠其实不宜放时间太久，以免出现不新鲜的情况，可以放入冷藏室保存，但是还是建议现吃现买比较好。
关于鸭肠比较脆的做法以及保鲜的方法就介绍到这里了，感觉这个鸭肠是超级不错的，赶快来自己试着做做。
