炒鸭蛋怎么去腥味 两种做法口味佳

电影啦

相比鸡蛋来说,鸭蛋的腥味可能会更大一些。那炒鸭蛋怎么去腥味呢?其实大家可以尝试下以下两种做鸭蛋的方法,口感很好的。

蒜苗炒鸭蛋的做法:

1.将鸭蛋洗干净后敲入碗中,搅拌均匀,然后将生姜洗干净后去皮切成丝

2.然后将锅烧热后倒入更多的油,再放入鸭蛋煎至以免定型之后翻另一面

3.等冒水汽的时候就可以放入姜和干辣椒,再放入盐

4.翻炒均匀后倒入蒜苗翻炒均匀,翻炒出香味就可以盛出了。

木耳炒鸭蛋的做法:

1.将黑木耳浸泡好后择洗干净,控干水

2.然后将鸭蛋可磕入碗里,搅拌均匀后倒入鱼露搅拌均匀

3.然后将锅烧热后倒入油,烧热,然后倒入蛋液煎至金黄色后铲出

4.切成丝,再将黑木耳倒入锅里,倒入清水,盖好锅盖

5.大火烧开后揭开锅盖,捞出后控干水

6.再将油锅烧热后放入黑木耳,倒入鸡汁,放入鸡蛋翻炒均匀即可。

电影啦
    A+
发布日期:2019年02月15日  所属分类:美食
标签: