干海米怎么泡发 怎么保存

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 干海米就是我们平常说的虾米,是比较常见的,来看看干海米怎么泡发?干海米怎么保存:

干海米怎么泡发:

1、将干海米用凉水洗净,直到不再有泥沙,然后放进盛有热水的带盖容器内,加盖浸泡半小时以上。

2、您还可以将洗净的干海米放进碗中,加入适量热水和姜丝,然后在蒸屉中蒸上半小时,待其回软后取出姜丝,干海米即发好了。 注意:泡发海米的水是可以用来制的,如果想用这个水的话,泡发海米之前定要先将干海米洗千净。

干海米怎么保存:

海米就是虾米或叫虾仁,是一种海味品,是要非常注意保存的。

虾米,即干虾仁。是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。平时家里做菜烧汤都会放一点虾米调味,不过开封以后应该如何保存虾米呢?

1、淡质虾米

可摊在太阳光下晾晒,待其干后,装入瓶内,保存起来。

2、咸质虾米

切忌在阳光下晾晒,只能将其摊置在阴凉处风干,再装进瓶中。

无论是保存淡质虾米,还是咸质虾米,都可将瓶中放适量大蒜,以避免虫蛀。

关于干海米的泡发方法以及保存方法就介绍到这里了,虾米也是需要好好保存的。

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发布日期:2019年02月15日  所属分类:美食
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