榆钱长得那是非常的好看，叶子是非常的绿，榆钱的功效与作用都有哪些呢？榆钱的吃法是怎样的呢？
榆钱的功效与作用：
榆钱也是防病保健的良药。榆钱具有通淋、消除湿热等功效，主治妇女白带多、小儿疳积羸瘦；外用可治疗疮癣等顽症。中医认为，多食榆钱可助消化、防便秘。另外榆钱果实中的烟酸、种子油有清热解毒，杀虫消肿的作用，可杀多种人体寄生虫，同时，榆钱还可通过利小便而消肿。
榆钱的吃法：
榆树叶上的榆钱。榆树是落叶乔木，能长20多米高，1米多粗，及时再贫瘠的土地也能生长，所以在资源匮乏的年代，榆钱被很多人当作保命的粮食。榆钱叶椭圆状卵形、长卵形、椭圆状披针形或卵状披针形，每到榆钱成熟的季节就会有很多人把榆钱摘下来，和上玉米面，白面，加水上锅蒸熟后，加调味调着吃，尤其是老一辈的人，更是喜欢，深知其中的美好。还有的老人用它来做馅。将榆钱洗净、切碎，加虾仁、肉或鸡蛋调匀后，包水饺，蒸包子，卷煎饼都可以，味道清鲜爽口。
关于榆钱的功效与作用以及吃法就介绍到这里了，赶快来尝试这些新美味。
