萝卜干怎么做好吃 烧排骨很美味

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 排骨那真的是饭桌上的一到美味的菜,但平常我们看见的排骨做法就那些了,要来点心的玩法,如果用萝卜干来烧排骨,将会有着怎样的美味呢?是萝卜干也是排骨的新做法:

食材:排骨500g,萝卜干150g,油3匙,盐1/2匙,姜1小块,蒜3瓣,五香粉1/4匙,花雕酒2匙,青尖椒1条,红尖椒1条,老抽1/4匙,生抽2匙,冰糖一把

萝卜干炖排骨的做法:

1,排骨清洗干净斩小段块,萝卜干泡软水后切长条,青红椒去籽斜切,姜切丝,蒜切大块。

2,冰糖冷油下锅,开小火烧至融化呈棕色冒泡泡。

3,排骨迅速下锅翻炒均匀上糖色,沿锅边均匀加入花雕酒。

4,加入姜和蒜翻炒入味。

5,排骨炒至变色后加入萝卜干条。

6,倒适量生抽,老抽和五香粉。

7,加入少量开水炒匀关火。

8,全部食材都装入压力锅。

9,压力锅功能键调至排骨后启动。

10,压力锅气体降下去后加入青红椒。

11,添加适量盐翻均匀,盖好盖子用余温焖两分钟至青椒断生即可。

注意事项:

炒糖色时不要太久了,否则会发黑有焦苦味。

看起来就美味的萝卜干烧排骨是不是特别美味呢?赶快来试试自己的厨艺。

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发布日期:2019年02月15日  所属分类:美食
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