凉拌黑木耳的家常做法 更爽口更脆

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 凉拌黑木耳在夏季是非常的受欢迎,很多人都是非常喜欢吃的,吃凉拌黑木耳有一种清爽的感觉,这在夏季是非常的美味的,怎样做才能让凉拌黑木耳更加的爽口更加的脆呢?

食材:黑木耳,蒜,红辣椒,酱油,醋,剁椒

凉拌黑木耳做法步骤:

1.把要凉拌的黑木耳浸泡水里泡发,直至黑木耳变软变大。

2.泡发后剪掉黑木耳的脚清洗干净备用

3.锅里水烧开后放入黑木耳直至变熟

4.捞起煮好的黑木耳后冲凉水,沥干水份盛起到盘子里备用

5.放适量的蒜沫,红椒丝焯水煮熟也放入

6.这是买来的剁椒酱,也加入适量即可

7.最后加入适量的白醋和酱油,把黑木耳搅拌均匀即可。

凉拌黑木耳技巧:

1.焯水后的黑木耳浸泡在冰水中,让黑木耳口感更脆爽。

2.放入冰箱里冷藏几个小时或者隔夜,让黑木耳口感更脆爽。

凉拌黑木耳要爽口要脆就是这样的简单,还可以在凉拌黑木耳中加入自己喜欢的佐料,像葱和香菜。

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发布日期:2019年02月15日  所属分类:美食
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