蛋炒饭怎么做好吃 不要放味精

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 蛋炒饭是非常常见的一种做法,但自己做的蛋炒饭总是感觉不好吃,有一种说不出的味道在里面,蛋炒饭要怎样做才好吃呢?这中间有着怎样的诀窍呢?

需要材料:隔夜剩饭1大碗,鸡蛋2个,火腿肠1根,胡萝卜半根,盐适量,食用油适量,酱油适量,小葱适量

1.分别将食材胡萝卜、火腿肠、小葱切丁。

2.两个鸡蛋打入碗中用筷子快速打成蛋液搅匀

3.热锅倒油,倒入鸡蛋,煎至金黄。

4.逐步加入切好的胡萝卜、火腿肠丁,翻炒一下。

5.加入隔夜剩下的米饭,用锅铲压一下,使大米团颗粒弄散开。

6.加入适量盐、酱油,翻炒2分钟。

7.关火,加入葱花翻炒均匀就可以出锅啦(不喜欢葱花的也可以不添加)

8.美味蛋炒饭,吃起不错吧!

注意事项:

蛋液入锅时油温勿高,快速滑炒打散,冷饭下锅轻轻铲松不添水。

蛋抄饭切记不要放味精,加入味精后鸡蛋的鲜味就会白盖住。

蛋炒饭的做法就介绍到这里了,有没有找到自己做蛋炒饭为什么不好吃的原因呢?

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发布日期:2019年02月15日  所属分类:美食
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