卤鸡爪这可是中国餐桌上的美味，虽然外国人不理解，但卤鸡爪真的是非常的好吃，为什么中式觉得外面的卤鸡爪好吃呢？而自己在家里卤鸡爪就不好吃呢？这是什么原因呢？原来是在卤鸡爪的过程中没有掌握到诀窍，来看看卤鸡爪的制作过程是怎样的：
材料：鸡爪1斤，生姜2块，大蒜1大个，辣椒适量，桂皮八角适量，孜然适量，耗油1勺，白糖1勺，料酒适量，盐适量
卤鸡爪的做法：
1.鸡爪去冰去指甲洗干净待用
2.所有的配料清洗干净待用
3.弄好的鸡爪凉水入锅，煮开后捞起来备用
4.所有的配料下锅后倒入倒入鸡爪，翻炒均匀后加入适量水
5.倒入高压锅，压10分钟
6.将先前切好的姜蒜末下油锅煸香
7.出锅，淋上姜蒜末，撒上葱花，味道棒棒哒
看到这样好看的卤鸡爪是不是觉得这是色香味俱全呢？真的是好美味的感觉，以后喜欢上了自己在家卤鸡爪，感觉这一盘卤鸡爪在像我招手。
