孜然羊肉的做法 注意控制油温

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       孜然羊肉口味和羊肉串相近,不过羊肉串做法较复杂,外面买的又不干净。为饱口福,还是自己在家做孜然羊肉吃得比较放心。一起和丽人时尚网来看看孜然羊肉的做法吧。

原材料:

【主料】:羊腿肉200克

【配料】:鸡蛋清适量、生粉适量

【调料】:辣椒粉少许、盐适量、料酒少许、生抽适量、孜然适量、芝麻适量、香菜适量、植物油适量、葱适量

制作步骤:

1.将羊肉切成片

 

2.羊肉里加入适量鸡蛋清、生抽、料酒、生粉,抓匀,腌制十分钟

 

3.香菜切成长段

 

4.葱切成小段

 

5.锅里放入适量植物油,烧到七成热,放入羊肉快速炸,控油出锅待用

 

6.锅里放入适量油,放入葱、孜然

 

7.倒入炸好的羊肉,加入芝麻、少许辣椒粉、盐,翻炒均匀

 

8.将香菜铺入盘底,出锅装盘

 

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发布日期:2019年02月15日  所属分类:美食
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