烧卖是上海的特色小吃，味道可口、鲜美，与混沌饺子相似却又有所不同，不同之处在哪里呢？一起和女性网来看看独特的鲜肉烧卖的做法吧。
主料：猪肉末（25克）、小混沌皮（100克）
辅料：盐（1克）、葱（5克）、姜末（5克）、甜玉米（30克）、胡 （20克）、生抽（5克）、糖（1克）、玉米淀粉（8克）、白胡椒粉（1克）、鸡精（1克）
做法：
1.备好食材。
2.葱花、姜末、甜玉米粒、胡萝卜切末。
3.肉末中放入葱花、姜末、甜玉米、胡萝卜末、盐、生抽、糖、玉米淀粉、白胡椒粉、鸡精。
4.用筷子顺同一方向搅拌均匀（最好不要放水），备好馄饨皮。
5.取一张馄饨皮。
6.将4个边角剪成圆弧形（不剪也可以，主要是为了好看）。
7.将肉馅放在面皮上。
8.用虎口收紧的同时，把肉馅往上推，包成烧麦形状。
9.全部包好后放入蒸笼里。
10.盖上盖子，大火将水烧开，转中火蒸制15分钟即可，取出后就可以趁热吃啦，沾上蘸料更够味哟
