鸭架汤怎么炖好喝不腥 里面放什么好

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鸭架汤,这是很多人都是喜欢吃的,是超级的美味的,这个也是可以用来炖汤的,那么鸭架汤怎么炖好喝不腥?里面放什么好:

鸭架汤怎么炖好喝不腥:

原料:鸭骨架1具,鸭头1个,鸭翅1对,猪肉200克,生藕500克,干冬菇200克,干笋50克,栗子、红枣各10个,莲子30粒,海米20粒,葱段50克,姜片50克,细盐2勺、糖一勺、绍酒两勺、味精一勺各适量。

1、猪肉洗净,切成两块。藕洗净,去皮切成两段。冬菇用水浸泡,择净。干笋、红枣、莲子洗净待用。

2、汤锅内加清水4000克,置旺火上,将鸭骨架、猪肉、藕、冬菇、干笋、海米、葱、姜、料酒、糖同时放入汤锅,待汤开后,再用微火煮1小时。再放细盐、栗子、莲子、红枣煮1小时即可起锅。上桌时加入味精。

鸭架汤里面放什么好:

鸭架汤可以说是一种怎样搭配都相宜家常美味。汤里的配菜若用白菜则更趋于清淡;若用香菇鲜味更浓;个人则更喜欢以土豆胡萝卜配菜,不仅更显原味浓香,且营养相辅,颜色也更丰富养眼。

关于鸭架汤炖的方法就介绍到这里了,这下知道里面放什么好了吧!

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发布日期:2019年02月15日  所属分类:美食
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