窝窝头怎么捏漂亮 用什么面做最好吃

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窝窝头,这也是超级的好吃的,可多人喜欢吃了,美味到不要不要的,那么这个窝窝头怎么捏漂亮?用什么面做最好吃:

窝窝头怎么捏漂亮:

1、把大面团平均分成若干个小剂子,揉圆。

2、取其中一个小剂子用手心搓成锥形。

3、左手托住搓好的锥形,右手大拇指放在锥形的底部,其余的四根指头放在锥形外面,大拇指朝里面用力捏出窝,边转圈边捏窝。

4、捏到窝的大小深度合适,窝的四周也厚薄均匀时,把窝头放在案板上轻轻滚上一层干面粉,再用双手轻轻搓一搓就完成了。

5、就这样依次把所有的小面剂子都捏成窝窝头。

结束语:

窝窝头的捏法就介绍结束了,希望大家都能按这种方法捏出漂亮的窝窝头。

窝窝头用什么面做最好吃:

一般来说,窝窝头都是用玉米面做的,所以我们看到的窝窝头多数都是黄色的,看着很柔软令人很有食欲。做窝窝头可以用小米面、黄豆面以及玉米面,这些面粉都能做出美味的窝窝头哟,还有不少人将黄豆面、玉米面混合做成窝窝头的。无论是哪种面粉做出来的窝窝头营养都很高,不过有一缺点是口感会比较硬,但其实只需在和面的时候处理好做出来的窝窝头会松软,一点不发硬。

如果用玉米粉做窝窝头,想要口感松软,那么在和面的时候最好加入冷水,然后加入碱,这样和面能汤面条会酥松,做出来的窝窝头会比较松软。但也有说法是加入温水和面做出来的窝窝头才松软,大家都去尝试吧,会有意想不到的收获呢。但是在市场上买到的一般是粗玉米粉,事实上有精细玉米粉做出来的窝头口感才不会粗糙,记得一定要挑选细玉米面做窝窝头。

做窝窝头也不会仅限一种面,玉米和黄豆面可以搭配的哟,将细玉米面、黄豆面、白糖和桂花作为窝窝头的原料,之后将这些面混合用温水和面,之后再处理变成窝窝头就能放入锅中蒸熟了。这两种面做出来的窝窝头,颜色金黄,而且吃起来甜甜的,十分滋味。

关于窝窝头捏的方法就介绍到这里了,一般都是用玉米面做的,这个面粉做窝窝头是比较好吃的。

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发布日期:2019年02月15日  所属分类:美食
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