苦瓜和香菜能一起吃吗 做法是怎样的

苦瓜，这个也是香菜的一种了，是超级多的人都是知道的，可多人喜欢了，而且这个苦瓜是可以和其他的食物一起搭配的，那么这个苦瓜和香菜能一起吃吗?做法是怎样的：

苦瓜和香菜能一起吃吗：

苦瓜和香菜能一起吃。

苦瓜富含维生素、矿物质、膳食纤维等，营养价值高，苦瓜中的苦味物质有提高免疫力、控制血糖的作用;香菜营养丰富，主要营养成分有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等。香菜嫩茎叶中还含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等一类挥发油物质，这是它有特殊香味的主要原因，具有刺激人的食欲，增进消化等功能。综上，苦瓜和香菜是可以一起吃的。

苦瓜和香菜一起吃的做法：

苦瓜拌香菜

原料：苦瓜1根，青椒1个，香菜20克，香油10克，盐1克，白糖0.5克，白醋2小勺，鸡精1克

做法：

1、准备食材，都洗干净。

2、苦瓜对半切开、挖去白瓤切薄片，香菜洗净切段儿，辣椒切薄片(香菜根最好不要丢掉哦，把外皮挂掉洗干净就可以吃，香味很浓的)

3、锅内烧开水，滴入少许植物油，放入苦瓜焯水几十秒，捞出充分过凉。

4、苦瓜、辣椒、香菜放入碗内，放盐，放鸡精，放少许白糖，再放适量白醋，适量香油，拌匀即可。

苦瓜和香菜是可以一起吃的，要注意这个做法。