凉粉用什么粉做最好 可以用面粉做吗

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凉粉,这个也是美味到不要不要的。好多人都是喜欢吃的,可美味了,那么凉粉用什么粉做最好?可以用面粉做吗:

凉粉用什么粉做最好:

凉粉最好用豌豆淀粉做。

豌豆中富含人体所需的各种营养物质,尤其是含有优质蛋白质,可以提高机体的抗病能力和康复能力。豌豆还富含胡萝卜素,食用后可防止人体致癌物质的合成,从而减少癌细胞的形成,降低人体癌症的发病率,夏季食用可缓解气候带来的燥热感,令身体更舒畅。

凉粉可以用面粉做吗:

凉粉不可以用面粉做。

一般情况下凉粉的原料是淀粉,比如凉草粉,豌豆粉,红薯凉粉等,还有的地方会用大米做,但是不宜用面粉做,做凉粉淀粉的种类不是很重要,关键还是做凉粉的时候淀粉和水的比例,最好要一比五,而且建议采用温水,还要注意加一些明矾,做凉粉的时候,如果想要让它更好的定型,可以适当的在箱子里少加一点凉水。

凉粉一般是用豌豆凉粉做的,而且这个是不能用面粉做的。

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发布日期:2019年02月15日  所属分类:美食
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