石头饼是哪里的特产 怎么做好吃

石头饼是在石头中做出来的，也是很多人都不怎么了解，那么石头饼是哪里的特产?怎么做好吃?

石头饼是哪里的特产 ：

石头饼是陕西地区的传统特产，是一种在石头中烙出来的饼，现在在很多地方都能见到。

石头饼(又称沙子馍)顾名思义是在制作过程中有石头参与到的。具有明显的古代石烹遗风。黄河人类用火经历了漫长的历史过程。石烹法的出现，应该说与人类谷、麦等粒食食物的食用有一定的关系。

黄河人类用火经历了漫长的历史过程。石烹法的出现,应该说与人类谷、麦等粒食食物的食用有一定的关系。该烹调方法主要利用石块传、散热慢，布热比较均匀的特点，从而达到控制火候的目的。制作时，先将石块烧热，然后将和好的白面或豆面直接放在石上制熟。其口感酥、脆、咸、香。

石头饼怎么做好吃：

材料：面粉200克，苏打粉0.5克，酵母(干)2克，白芝麻适量，鸡蛋50克，水50克

做法：

1.将盐，小苏打，鸡蛋和酵母放入面粉中，加水揉成光滑的面团，室温静置30分钟，放入冰箱冷藏。冷藏了约4个小时，面团发酵了大约1倍多大吧。

2.将面团分成小剂子，滚圆，压成薄片(面饼的厚薄可自行掌握)，在上面在压些芝麻

3.将石子码入烤盘中，放到200度的烤箱中烤20分钟，要把石子先烤热

4.将石子码入烤盘中，放到200度的烤箱中烤20分钟，要把石子先烤热

5.将烤盘里的石子抹平，把面饼放在石子上面，在将取出另一半石子覆盖在上面，用小铲子轻轻的压一压

6.放入烤箱200度烤10分钟，石头饼的味道可按个人的喜好添加

好了，小伙伴知道石头饼陕西的特色小吃。