炸牛奶用什么淀粉 简单做法

炸牛奶是很多人都吃过的额，也是可以自己制作的额，那么炸牛奶用什么淀粉?简单做法?

炸牛奶用什么淀粉 ：

小麦淀粉、玉米淀粉这些都是可以的，这是道现在生活中十分常见的小吃，喜爱甜点的朋友可以尝试一下，自己动手做也是可以的。

炸牛奶又称炸鲜奶，属于粤菜系。为岭南风味压桌甜菜。炸牛奶以鲜奶和糯米为主要原料，采用当日鲜牛奶通过我们特殊的工艺精心调制而成。充分保持了新鲜牛奶的营养成分。本品温油炸后，外皮脆而不硬，内心鲜嫩可口，具有鲜奶的味道。并以其口感舒适、形态可爱的特点深受老人和儿童的喜爱。

金黄的色泽，浓郁的奶香，看着都好有食欲啊。尝一口，外酥里嫩，那叫一个美味!炸鲜奶的热量(以100克可食部分计)是221大卡(924千焦)，单位热量适中。每100克炸鲜奶的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的9%。

炸牛奶简单做法：

材料：鲜奶500毫升，淀粉(玉米)100克，小麦面粉500克，味精5克，盐10克，白砂糖50克，发酵粉20克，植物油200

1、牛奶糕的制备:把牛奶、白糖、淀粉混合搅拌均匀，然后倒入锅内;

2、煮沸后转为文火，慢慢翻动，使其凝固;

3、呈糊状时铲起放在盘内摊平;

4、冷却后置于冰箱内，使其冷却变硬;

5、需要时取出切块或排骨状;

6、脆浆的制备:将面粉、植物油、水、精盐、发酵粉、味精放在盆内拌匀，调成糊状备用;

7、把植物油倒入锅中，烧热至六成热;

8、将排骨状的奶糕沾上脆浆，逐渐放入油锅，炸至金黄色捞起上碟。

好了，小伙伴知道炸牛奶怎么做了吧。