寿喜锅为什么是甜的 生鸡蛋怎么吃

寿喜锅在日本料理中是常见的额，吃的时候会有一个生鸡蛋，那么寿喜锅为什么是甜的 ?生鸡蛋怎么吃?

寿喜锅为什么是甜的 ：

寿喜锅在制作的过程中加了糖，再加上蔬菜的作用，所以吃起来有甜味。 寿喜锅是一款十分具有日本特色的美食，很多喜爱日料的朋友一定都尝试过。

寿喜锅汤汁甘甜，涮出的牛肉蘸过生鸡蛋液后不仅毫无腥味，还中和了部分汤汁的甜味。另外一款骨胶原美人昆布锅尤为适合女性食用，加入了特供的胶原蛋白，虽汤清味淡，却营养丰富，美容养颜。辅以搭配的醋味酱汁，别有一番风味。

黑漆漆亮铮铮的铸铁锅每人一锅，鸡蛋壳和蛋液都有专门盛放的容器，各式调料整齐的罗列满足各味需求。热腾腾的锅， 牛肉盘 、拼盘琳琅摆上。先把有调味功效的把香菇、 虾、 带子 、豆腐扔进去，让鲜味融到汤汁中。金针菇好吃到意外，还有乌冬面很快就煮好最好吃，吸收了锅中甘甜汤汁的精选牛肉 ，捞出浸入蛋液，word天好吃到逆了天，黏黏的附着在肉上， 既锁住了汤汁的鲜美，又能增添嫩滑的口感。

寿喜锅生鸡蛋怎么吃：

寿喜锅的生鸡蛋是直接打在碗里搅散，然后从锅里捞出来的食物就蘸着生鸡蛋吃，当然如果你吃不惯生鸡蛋，把鸡蛋放进锅里煮也是可以的。

寿喜锅的生鸡蛋是直接沾着吃一来可以降低食物温度，二来可以增强爽滑的口感。日本人的饮食习惯就很喜欢吃生食，寿喜锅的牛肉裹上蛋液，由于牛肉是很烫的，裹上的蛋液会瞬间凝结，口感上更加鲜美。

牛肉蘸生鸡蛋一点不腥，而且生鸡蛋刚好把牛肉的味道裹住，吃起来反而觉得更嫩了，当然我觉得鸡蛋应该是要专门的，不是咱们平时市场上买的，上次吃得时候，人家店家是说鸡蛋是日本进口的。

好了，小伙伴知道寿喜锅的生鸡蛋怎么吃了吧。