蟹黄一次吃多少合适 蟹黄豆腐怎么做

蟹黄，这是螃蟹的一个部分，还可以用来做菜。蟹黄一次吃多少合适?蟹黄豆腐怎么做?

蟹黄一次吃多少合适:

一次吃蟹黄的量不超过一只成熟大闸蟹所含的量。世界卫生组织建议，人体每天胆固醇的摄入量应低于300毫克。由上可知，一只大闸蟹的胆固醇含量已超出每日推荐摄入量，吃蟹一定要节制。建议吃蟹每次不超过1只，一周最多吃2至3次;如果一次吃了2至3只蟹，那么下次吃蟹须间隔一周。

蟹黄豆腐怎么做:

用料：金奇香咸蛋黄2个、南豆腐1盒、豌豆一把、蟹足棒5根、盐适量、食用油适量、姜末适量、水淀粉适量

做法步骤

1、金奇香咸蛋黄2个

2、咸蛋黄用微波炉高火打1分钟后，用勺子碾碎

3、蟹足棒切成小块

4、冻豌豆用清水浸泡

5、豆腐切成1.5厘米见方的块，烧开一锅水后加一点点盐，倒入豆腐和青豆焯烫一下，捞出备用

6、锅中放底油烧热后放入姜末煸炒出香味后倒入碾碎的咸蛋黄翻炒一会

7、接着倒入2大碗清水或高汤，烧开后倒入豆腐和青豆

8、大火炖豆腐和青豆，汤渐渐浓稠后加入蟹足棒，待蟹足棒熟透后加入一点点盐调味，因为焯烫豆腐时已经加了一点盐了，咸蛋黄也含较高的盐分，所以只需要一点点盐调味即可。如果汤汁不是很浓稠，调入一点水淀粉翻炒即可。

好了，关于蟹黄豆腐做法的介绍就到这里，小伙伴们可以试试。要记住一次吃蟹黄的量不超过一只成熟大闸蟹所含的量哦。