酒鬼花生是一种比较常见的小吃，是一种四川的花生小吃，那么酒鬼花生怎么做?酒鬼花生孕妇能吃吗?
酒鬼花生怎么做 ：
原料：花生米、干辣椒、花椒、八角、香叶
调料：油、盐、白糖
1、花生米倒入盆中、加入水、泡制10分钟。
2、干辣椒剪成丝、将干辣椒全部剪成丝。
3、剪完之后、倒入花椒、再倒入水泡一下(因为花椒和干辣椒、炒的时候非常容易糊、用水泡一下、就炒不糊了)
4、花生米泡好之后、用手搓一下、皮很容易就掉了、花生米皮去掉、全部剥完就可以啦。
5、泡好的花椒、干辣椒控水、放一边控水
6、锅中倒入油、
7、将花生米凉油下锅、小火将花生米炸至色泽金黄、火千万不要开太大。
8、轻轻的颠一下、炸至花生米微微发黄、有哈拉哈拉的响声。
9、锅放少许油、先放入八角、香叶、先把香料炒出香味来、炒至香叶变色就可以。
10、下入控好水的干辣椒和花椒、小火煸炒多煸炒一会、炒至干辣椒变颜色
11、下入炸好的花生米。
12.、边翻边撒盐、撒入少许白糖、最后装入盘子中。
酒鬼花生孕妇能吃吗：
孕妇可以吃酒鬼花生,但是不要吃的太多,因为酒鬼花生比较辛辣,容易导致便秘、大便干结,从而诱发痔疮。
好了，关于酒鬼花生的介绍就到这里了，小伙伴们你们都了解清楚了吧，知道孕妇是可以吃酒鬼花生的哦。
