花卷不同于馒头的，是比馒头更加的有味道，并且还有葱花卷，这也是作为早餐非常有欢迎的，那么葱花卷如何让葱花不变黄?葱花卷怎么做葱不变色?
葱花卷如何让葱花不变黄：
这个需要先将切好的葱花用油拌一下,在放到面饼里,蒸出来的花卷的葱就是绿色的,另外,蒸花卷时间不要太长。
葱花卷怎么做葱不变色：
葱花变黄是因为与空气中的氧气产生了氧化。
(1)去除葱花中的水分。(我们加入泡打粉的作用也同样属于去除葱花中的水分，泡打粉与水相遇，产生了二氧化碳)
(2)蒸花卷时不易蒸制时间过长，切记倒笼
(3)花卷蒸好后，应该及时为刚出笼的花卷散热。
好了，关于花卷的介绍就到这里了，小伙伴们你们都知道怎么怎么不变黄了吧，记得用油拌一下哦。
