秋季吃鸭子好吗 好处有哪些

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 要说起这个鸭子就是很多人都是非常喜欢吃的,鸭子肉还是挺美味的,来看看秋季吃鸭子好吗?秋季吃鸭子的好处有哪些呢:

秋天吃鸭子好吗:

鸭肉非常适合秋季食用。鸭可谓餐桌上的上乘肴馔,也是人们进补的优良食品。尤其当年新鸭养到秋季,肉质壮嫩肥美,营养丰富,能及时补充人体必需的蛋白质、维生素和矿物质。同时鸭肉性寒凉,特别适合体热上火者食用,所以秋季润燥首选吃鸭。尤其老年人要多吃点鸭肉,对失眠很有帮助。

肉禽类食品多是温热性,而鸭肉最大的特点就是不温不热,清热去火,所以夏秋容易上火的季节,可多吃鸭肉。《本草纲目》记载鸭肉“填骨髓、长肌肉、生津血、补五脏”,可补虚生津、利尿消肿,适用于阴虚内热引起的低烧、便秘、食欲不振、干咳痰稠等症。下面小编为您介绍秋季吃鸭子的好处。

1、吃鸭可以除秋燥。元朝的御医忽思慧在《饮善正要》里说,鸭肉味甘、冷、无毒,补内虚,消毒热,利水道。可用于头痛、阴虚失眠、肺热咳嗽、肾炎水肿、小便不利、低热等症。经常食用鸭肉对体弱阴虚、水肿食少、大便干燥、低热者最为有益。因此,夏秋的燥热季节最适合吃鸭。

2、鸭肉的脂肪最健康。鸭肉富含B族维生素和维生素E,其脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸,易于消化。此外,鸭肉中的脂肪不同于其他动物油,其各种脂肪酸的比例接近理想值,化学成分和橄榄油很像,有降低胆固醇的作用,对患动脉粥样硬化的人群尤为适宜。

3、鸭肉对心脏也有好处。100克鸭肉里面大概含有300毫克的钾,钾跟心脏节律有关,而且钾高了能够对抗钠。盐吃多了钠高了是造成高血压的原因,所以,日常生活多吃点鸭肉取代其他的肉菜,是非常健康的。

喝鸭汤进补在秋季比较适合。适合喝鸭汤进补的主要有三类人群:平时容易患咳嗽、感冒等呼吸道疾病的老人、孩子,以及平时比较劳累的中青年人;平时阴虚火旺型的人群,比如形体消瘦、高血压、糖尿病、肺结核等病人;秋季女性的皮肤特别干燥,也可以通过喝鸭汤进补。

需要提醒的是,鸭肉虽好,吃时也有讲究。首先,感冒患者不宜食用鸭肉,否则可能会加重病情。感冒时还是以喝鸡汤为宜;其次,慢性肠炎者要少吃,鸭肉味甘咸,吃了可能使肠炎病情加重;腹痛、腹泻、腰痛、痛经等症状的人也最好少吃鸭肉。

秋天吃鸭子的好处:

说到吃肉,那也是有讲究的,都说四条腿的不如两条腿的好,可见禽类是很好的养生食物。而这其中,又以鸭子为首推。秋季降水量的减少,使得空气变得十分干燥,许多人在这个季节都会上火。再加上,秋天温度降低,人们的胃口大开,吃了许多的肉,就更容易导致上火。而鸭肉性寒,既可滋补,又可消毒热,是秋季绝佳的肉类。鸭肉除了有以上效果以外,还有滋阴清热、利水消肿的作用,对于秋天因干燥而耗损的精气有一定的滋补作用。但是要注意:鸭肉性较寒,所以肠胃不适、腹泻、痛经等情况要尽量少吃。同时,忌与兔肉、杨梅、核桃、鳖、木耳、胡桃、大蒜、荞麦同食。

因为鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性昧甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉,体质虚弱,食欲不振,发热,大便干燥和水肿的人食之更为有益。

秋季老鸭营养丰富,富含蛋白质、维生素、钙、磷、铁等,而且性寒凉,最适合体热上火的人,对女性尤其有滋阴养颜的功效。

1、滋阴

对于女性来说,如何滋阴是一件非常重要的事情,毕竟关乎到容颜的好坏,食用鸭肉对于滋阴有非常好的帮助。鸭肉的种类有很多,而说到最适合滋阴的种类,无疑是白鸭肉。

其味甘、性凉,能入脾经、肺经、肾经,对于滋阴养胃、利水消肿有很好的功效,对于滋养五脏也有较好的益处。

在秋天女性适当的食用一些鸭肉还能够补血行水,达到滋阴的目的,从而可以更好的调节、保健好身体。

2、润燥

在秋天,食用凉性的鸭肉要比食用鸡肉好的多,通过吃鸭肉能够保健好身体,对于调节身体更加有作用。

通过吃鸭肉能够有效的达到祛湿解毒、润肠去燥的作用,对于因为炎热带来的危害有较好的缓解作用。女性不妨在平时适当的食用一些鸭肉,以此保健好身体。

3、降血脂

在生活中,一般来说是不提倡过多的食用肉类食物,因为肉类食物中的脂肪较高,食用过多容易造成血脂升高。

在秋天食用鸭肉却不会造成血脂升高,鸭肉即使属于肉类食物,但是,其中的脂肪却不同于其它肉类,鸭肉更多的属于不饱和脂肪酸、低碳饱和脂肪酸,这两种脂肪酸,其实不仅仅有利于身体的吸收,对于降低血脂也有非常好的帮助。其成分其实和橄榄油很相似,对于肥胖的女性来说,食用一些能够达到减肥的作用。

4、治疗肺结核的“圣药”

在日常生活中其实还可以通过食用鸭肉保健身体,预防疾病,肺结核就是其中最显著的一种疾病。

通过吃鸭肉能够治疗肺结核,凉性的鸭肉能够入肺,对于滋养肺部很有效,秋天燥热容易造成肺热的发生,食用鸭肉能够入肺,避免肺热的发生,从而保健肺部,因而不少人会把鸭肉称作治疗肺结核的“圣药”。

5、预防便秘

在生活中,适当的吃一点鸭肉还能够预防便秘,即使属于肉类,但是,鸭肉吃多了,并不会造成排便不畅的情况,相反,通过吃鸭肉能够帮助清热、排毒,对于促进排便很有效。

适当的进行排便,能够有效的预防便秘的发生,从而可以有效的调节保健好身体。

秋季是可以吃鸭子的,对身体的好处就介绍到这里了,鸭子也是超级的美味的。

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发布日期:2019年02月15日  所属分类:美食
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