昂刺鱼，这种鱼看起来比较恶心，还比较小，但是很好吃，好吃的东西一般都是有毒的，昂刺鱼也是有毒的，来看看昂刺鱼的做法，据说昂刺鱼能补肾：
鱼肉里面含有轻微的毒素，而且从外表来看就感觉到非常恶心，很难让人下口。
但是这种鱼可以补肾，虽然有轻微毒素，但是对人体的伤害微乎其微，肉质鲜嫩。
昂刺鱼的做法：
首先将鱼放两勺料酒，半勺盐，均匀的抹在鱼身上，腌制20分钟左右。锅内加入少许油，将姜片、蒜、干辣椒下锅煸炒出香味，然后放入少许郫县豆瓣酱。
翻炒几下之后，放入适量清水煮开。
水煮开后加入腌制好的昂刺鱼，然后加入醋、生抽、白糖，盐。
煮十分钟左右便可以出锅了，出锅后的鱼上面可以撒上少许香葱增加美感。
关于昂刺鱼的做法就介绍到这里了，要是嫌弃自己弄调料麻烦，那就买一包鱼调料，这可是万能的，什么都不用放。
