金针菇是大家都比较喜欢吃的美食，可以炒着是，可以拌着吃，还可以煮火锅，这样美的食物，但是担心金针菇没有洗干净，金针菇的清洗方法是怎样的呢？什么颜色的金针菇才是正常的呢？
金针菇怎么清洗？
1、第一步
首先，将金针菇切成两个部分，把有泥巴的局部放在包装袋内。接着先别翻开包装袋，
将金针菇底部切掉。这样一来，下半局部的包装袋会包裹住那些泥巴。
2、第二步
然后用水直接清洗，上半部包装里的金针菇即可！
3、第三步
最后将清洗好的金针菇从包装袋里取出，，直接放入火锅里煮就能够了！！这样切金针菇是不是又干净又简便呢？
金针菇的营养价值：
1、金针菇对加强智力特别是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”。
2、金针菇中含有一种叫朴菇素的物质，有加强机体对癌细胞的抗御才能，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，加强机体正气，防病健身。
3、金针菇能有效地加强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和应用，对生长发育也大有好处。
4、金针菇可抑止血脂升高，防治心脑血管疾病。
5、食用金针菇具有抵御疲倦，抗菌消炎、肃清重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。
6、每天工作很劳累的人假如休息不好他们的身体很容易会呈现慢性疲倦，能够食用金针菇来缓解疲倦。
7、金针菇中含有一种可进步免疫力的蛋白质，能够进步身体免疫力。
金针菇什么颜色的质量好？
优质的金针菇颜色应该是淡黄至黄褐色，菌盖中央较边缘稍深，菌柄上浅下深；还有一种色泽白嫩的，应该是污白或乳白。
不论是白是黄，颜色特别平均、鲜亮，没有原来的幽香而有异味的，可能是经过熏、漂、染或用添加剂处置过，要留意其药剂会不会影响健康，残留量是否达标。
金针菇罐头假如颜色鲜亮，有刺鼻气息，汤汁混浊且有悬浮物的，可能是经过特殊处置的，不可选购。
金针菇的清洗方法，营养价值，以及什么颜色的金针菇颜色好就介绍到这里了，吃东西还是要清洗干净，吃起来才会有利于身体健康。
