外婆菜是什么菜，难道是外婆做的菜就是外婆菜，不是这样的，这里说的是湘西的一到特色菜，是湘西的特产，外婆菜是用野菜和土菜混合腌制而成，是非常的美味有嚼劲，是非常好的开胃菜，外婆菜的做法是怎样的呢？
食材：
主料：肉末、芥菜干、尖椒
辅料：干辣椒、姜、蒜、食用油、糖、盐、味精
外婆菜的做法：
1、准备好猪肉末、尖青椒切小圈、干红辣椒剪小段。芥菜干泡发后切碎。
2、姜和蒜切碎备用。
3、炒锅加热，倒入适量食用油，放肉末炒散。
4、肉末变色后，把肉末拨到旁，倒入姜末、蒜末炒香，放入辣椒段。
5、辣椒和肉末炒香炒匀后放入芥菜末翻炒片刻，放糖、酱油上色，加入少许清水，待水烧干后放盐和味精调味即可。
外婆菜的做法就是这样了，赶快自己动手来试试，要想吃到美味，就要自己动手才行。
