老坛酸菜牛肉面的做法 价格是多少

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 老坛酸菜牛肉面,一说起就想起了汪涵代言的方便面,这种方便面一桶的价格是4块钱左右,这里要说的不是方便面,而是自己在家里制作老坛酸菜牛肉面的方法,赶快来看看制作方法:

需要材料:牛肉,老坛酸菜,干辣椒,八角,桂皮,姜,豆瓣酱盐,酱油

第一步:牛肉切成小块状,用水洗净去除血水,酸菜尽量摊开洗净切成段

第二步:锅里添加适量的油,加入干辣椒,姜片,豆瓣酱炒均匀出香味

第三步:添加酸菜,适量的清水盖过酸菜在多点

第四步:撒入牛肉,桂皮,八角调料酱油,大火烧开,煮个45分钟

第五步:待时间到后加入盐巴,继续煮至牛肉适合自己口感就可以了

第六步:酸菜牛肉煮好后,把面调加入继续煮个5分钟左右

小技巧:

1.牛肉要用开水焯一下,不能焯水太久,不然会变的硬邦邦的

2.炖牛肉的适合盐要适量放,酸菜是咸的

自己在家里做老坛酸菜牛肉面就是这样的简单,赶快自己来动手,来尝尝自己的厨艺。

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发布日期:2019年02月15日  所属分类:美食
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