木瓜牛奶冻是个什么鬼，怎么看起来那么的好看？不知道好不好吃，要想吃到，那就要会做，怎样才能做木瓜牛奶冻呢？可以用凉粉来做木瓜牛奶冻吗？
木瓜牛奶冻的做法：
材料：木瓜一个，牛奶150g，淡奶油100g，糖粉20g，吉利丁粉12g，凉白开适量；
做法：
1、准备好所有原料；
2、木瓜洗净表面，切掉头部，用小勺挖净木瓜籽，备用；
3、称取100g淡奶油和150g牛奶，加入20g糖粉，搅拌均匀，我是把水加进木瓜里面倒出来称了一下水的重量，在235g左右，所以配了250g的牛奶；
4、将吉利丁粉浸泡在适量的凉开水中，溶胀完全后，隔热水溶化，加入牛奶中；
5、盛牛奶的碗放煮锅里，隔水将牛奶煮至80℃左右；
6、取出，稍微晾一下；
7、将牛奶倒入木瓜盅里面；
8、盖上盖子，用牙签固定好后放冰箱中冷藏；
9、冷藏3个小时以上至牛奶凝固，即可取出切片享用
注意事项：
1、木瓜要买比较熟，外表是橙黄色，轻轻一按能按下去的那种，熟透的木瓜汁多味甜，很好吃，没有的成熟木瓜买回来可以常温放置几天；
2、淡奶油可不放，也可更换成椰奶，糖的量依个人口味适量添加；
木瓜牛奶冻可以用凉粉做吗？
这是属于换材料的问题了。最好还是不要用凉粉，看起来怪怪的，当然，这个要看个人的喜好，如果真的喜欢吃凉粉，还是可以用在上面的。
