葱爆肉丝的福建的传统名菜，是很好的下饭菜，大葱还可以为人体提供大量的维生素C、维生素B1、维生素B2及铁、钙、磷、镁各种矿物质， 猪肉具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。一起和女性网来看看葱爆肉丝的做法吧。
主料：肉丝（170克）、甜面酱（1勺）、桂皮（少许）、八角（2颗）
辅料：油（20毫升）、水（少许）、酱油（10毫升）、料酒（10毫升）、大蒜（3瓣）、大葱（1棵）、姜丝（少许）、花椒（少许）
做法：
1.锅里放油，油热以后加入蒜片姜丝花椒八角桂皮煸出香味。
2.倒入肉丝。
3.加料酒和酱油。
4.加入一大勺甜面酱。
5.出锅前加葱丝。
