东北香煎年糕饼

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       过年自然少不了年糕,有些地方喜欢把年糕蒸着吃,有些地方喜欢加一些其他菜来炒年糕,东北人喜欢煎着吃。一起和女性网来看看东北香煎年糕的做法吧。

主料:白玉米面(400克)、黄玉米面(100克)

辅料:小苏打(2克)、白糖(10克)

做法:

1.将粘玉米面(400克),玉米面(100克),白糖,小苏打混合,拿开水烫三分之一,其它的用凉水,和成面团,放到温暖处发酵,大概发酵24小时

2.自然发酵好的面团,揪一块尝一下,有自然的香甜味,就是发酵好了

3.揪下一小块,搓圆

4.按扁

5.锅里放油,放下按扁的年糕饼

6.煎至两面金黄即可,吃的时候要放白糖哦~!~!~!

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发布日期:2019年02月15日  所属分类:美食
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