甜椒肉丝是非常家常的菜了，甜椒微甜南北方人都能吃，但越是常见越是简单的菜品我们越容易忽略它的细节，要做出特色来也越难。一起和女性网来看看甜椒肉丝的做法吧。
主料：甜椒（1个）、猪肉（300克）、子姜（40克）
辅料：酱油（2茶匙）、食盐（1/2茶匙）、味精（适量）、食用油（适量）
做法：
1.甜椒切丝，子姜、猪肉切片，瘦肉中放入水淀粉抓匀
2.锅中油烧热。将肥肉放入锅中 煸出多余肥油，然后将瘦肉放入锅中，炒至变白。放入酱油，炒匀上色
3.放入子姜、甜椒，大火快炒至断生，放入少许食盐、味精调味即可
