花椒蒸肉用什么肉 怎么做

花椒蒸肉，做法相对来说比较简单，很多人都会做。花椒蒸肉用什么肉?怎么做?

花椒蒸肉用什么肉：

稍肥一点的五花肉就可以了。

花椒蒸肉怎么做：

原料：稍肥一点的五花肉400g、花椒20粒、葱2段、姜3片、细盐1匙、料酒2匙、酱油1匙、香油(视肉多少而定，但以花椒粒为主，突出椒香)。

做法：

1、将五花肉切成较大方块，放入有葱、姜、大料和料酒的开水里煮5分钟，待成形后捞出放凉;

2、切成薄片放小碗内，用少量细盐、酱油、料酒、香油和拍碎的大料瓣加花椒粒腌渍半小时;

3、入压力锅隔水蒸，喷气后15分钟即熟，挑出大料瓣和花椒粒即可上桌食用。

功效：健脾开胃，补血，适宜青少年人群

好了，关于花椒蒸肉做法的介绍就到这来了，小伙伴们都明白了吧。