玉米怎么煮又黏又好吃 椒盐玉米粒怎么做好

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玉米是很重要的粮食产物之一,吃法也是非常多的,那玉米怎么煮又黏又好吃?椒盐玉米粒怎么做好?

玉米怎么煮又黏又好吃 :

煮玉米不要把皮剥得干干净

煮玉米最好不要“裸煮”,就是把皮剥得干干净净。这样的玉米经过水煮之后,很容易流失营养成分,口感也会变得干涩。你可以把表层的绿色叶子剥掉,剩下最贴近玉米粒的白色那层“衣”。连着那层“衣”一起水煮,能够保持住玉米原有的水分,并且能够让口感更加水嫩。

煮玉米的水中加点盐

如果你觉得玉米煮出来不甜,可以尝试一下在煮玉米的水中加点盐。加盐能够强化玉米的口感,并且能够让玉米吃起来有丝丝的甜味。另外,一般玉米在沸水中煮十分钟左右就可以了。煮之前如果在冷水中泡上半个小时左右,会更加能够保持住玉米本身的维生素,咬起来也更加有韧劲。

至于怎么把玉米煮得更粘,那只要煮的是黏玉米就行了。

椒盐玉米粒怎么做好:

材料:罐装玉米粒1罐,鸡蛋1个,生粉适量,椒盐少许,小香葱1根。

1.备齐所有所需材料。

2.将玉米粒控干水分,放入碗中,打入一个鸡蛋。

3.加入适量生粉,可以适当多放些,以至玉米粒比较有厚重感。

4.充分搅匀,使玉米粒均匀裹满蛋液。

5.锅中加适量油,比炒菜稍多一些,烧至七、八成热时倒入玉米粒,不要立刻用铲子拨动,等待约半分钟再用铲子搅散。

6.炒几下停一会,不要一直翻动,待玉米粒呈金黄色后熄火,趁热撒入椒盐和葱花,拌匀即可。

好了,小伙伴知道玉米怎么煮好吃了吧。

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发布日期:2019年02月15日  所属分类:美食
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