沂水是比较有名气的一个地方，当地的特产是非常多的，那么沂水特产有哪些?沂水丰糕怎么做好吃?
沂水特产有哪些 ：
1.沂水大樱桃
沂水县大樱桃有着悠久的栽培历史，最初于1901年由德国传教士引入，首先在夏蔚镇的圣母山天主教堂周围栽植，现仍有21株，虽有百年树龄，至今仍枝繁叶茂，硕果累累，年产樱桃1000多公斤，产值数万元。其特点是成熟早，素有“春花第一枝”之称。果实紫红，色鲜。
2.沂水苹果
沂水苹果有着悠久的栽培历史，2010年11月沂水县崔家峪镇林果技术人员下村进行夏季果园管理指导时，在五口村发现4000多棵中国古老苹果品种。后经果农专家考察，发现有斑紫、林檎、海棠、大小花红和苹婆等12个中国古老苹果品种。据五口村果农介绍，这些品种。
3.沂水生姜
姚店子镇和院东头乡有“沂水生姜之乡”之称。生姜一直都是沂水县的优势产业之一，常年种植8万亩左右，平均亩产3.5吨，全县年产生姜28万吨左右，产值 14亿元。目前，全县共有生姜专业合作社49家，从事生姜加工的龙头企业22 家，其中有自营出口权的企业13…
4.跋山芹菜
跋山芹菜棵大鲜嫩、清香酥脆、营养价值高，受到了消费者的普遍认可。近年来，沂水县把“跋山芹菜”作为农业支柱产业来抓，成立了沂水跋山蔬菜产销专业合作社，进行了跋山商标注册，通过了国家农业部无公害芹菜产地和产品认证，产品经统一包装后，销往江苏、大连、烟台、……
5.沂水绿茶
沂水绿茶，是沂水县高山茶业合作社依托山东蒙山龙雾茶业有限公司的加工农产品。沂水绿茶基地是全国绿茶生产基地最北端、高山绿茶，品质优良，富含氨基酸和茶多酚。种植地区地处山东省内陆山区的院东头乡是沂水县最大的绿茶产区，这里生长着2000多亩五六十年代南茶北……
6.姚店子生姜
山东省临沂市姚店子镇地处沂蒙山区腹地，总面积78平方公里，4.5万亩耕地，是沂蒙山区最大的生姜销售集散地。独特的气候、水源、土质适宜生姜生长，所产生姜品质优良，色泽鲜黄温润，姜耳粗长饱满，姜体平整规则，姜丝细腻，口味纯正，清香馥郁，营养丰富，达到绿色……
7.临沂山楂
临沂地区山楂资源丰富，主产于平邑、费县、沂水、沂源、沂南、日照等地。其中平邑是山东省著名的山植产地。至1985年，平邑县山楂园为 11.03万亩，544万株，年产山楂600万公斤。目前，全区山檀已发展到 47万亩，年总产量达10725吨，占全省山檀产……
8.绺子烟
【绺子烟】沂水特产，称为“沂水绺子”，属晾晒烟，又称晾红烟，俗称土烟。主要分布在沂水县城以西和西南、西北部石灰岩地区，以高庄、王庄、夏蔚、泉庄、院东头、姚店子等乡镇为集中产区。据清道光七年(1827年)《沂水县志》记载：“西南惟菸，西北惟山榆，西山一……
9.沂水板栗
沂水板栗是山东省临沂市沂水县的特产。沂水板栗以其个大、色泽明亮鲜艳、美观、品质好、无污染、无病虫害、无霉烂而倍受广大客户青睐。板栗是沂水特色果品之一，全县31个乡镇都有种植，主产区在崔家峪、夏蔚、院东头三个乡镇，总面积3.5万亩，年产板栗210万公斤……
10.蒙山龙雾茶
蒙山龙雾茶是山东省临沂市沂水县的特产。蒙山龙雾茶不仅具有“叶片肥厚、耐冲泡、内质好、滋味浓、香气高”一般山东绿茶的特点，还独具“花芽和鲜果的清香，充满浓郁的山野气息”，属山东绿茶之上品，具有很强的市场竟争力。山东蒙山龙雾茶业有限公司，是一家“自产、自……
沂水丰糕怎么做好吃：
沂水丰糕是我国山东省临沂市沂水县的特产，沂水丰糕是沂水县当地的一道传统小吃，距今已经有百余年的历史了。说到沂水丰糕，几乎每个沂水人都吃过，其具有香、甜、酥、脆的特点，是家家户户过年过节的必备小点心。
先将糯米置于缸中浸泡，捞出后经冲洗、凉晒、粉末，后加入辅料切条、油炸、成型。随着科学技术的推广和生产工艺水平的提高，既增加了产量，又保持了香甜可口，油而不腻的传统风味1986年被评为临沂市优质产品，并列为临沂市三大名产品之一。
每年中秋佳节，沂水人们不仅以月饼来表示家庭团圆、幸福美满，而且用特制的丰糕预祝丰产丰收和吉祥如意。所以，每到中秋节来临，晚辈在买月饼的同时，也要买些丰糕送给长辈以示敬重，做长辈的对丰糕也是极为看重，过中秋节不吃鸡鱼肉蛋可以，但如果吃不上丰糕，心里就长久的不痛快。沂水人对丰糕情有独钟，是因为他们对收成非常看重。就是在生活非常艰难的旧社会，也要从口中省下一些米面，待到中秋来临，制成丰糕以冀丰年。
好了，小伙伴知道沂水丰糕怎么做好吃了吧。
