馅饼怎么包法不露馅还皮薄 怎么包封口无边

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馅饼,这是很多人都是喜欢吃的,是超级的好吃美味的,这个馅饼怎么包法不露馅还皮薄?馅饼怎么包封口无边:

馅饼怎么包法不露馅还皮薄:

加鸡蛋和面。

选高筋粉,面和稀一点儿,反复揉搓摔打上劲儿,再包陷试试。

面和的软点,饧的时间长一些,并且不要揉搓,饧发好了就直接包,不要像包饺子时那样再揉,烙的时候记得刷些油到面上。

馅饼怎么包封口无边:

方法一:

可以做两个你希望大小的面片。把调好的馅放到其中的一张上,边的四周要留有一指。

然后把另一张面片放到上面,用手将四周压合好。

再用一个边没有破损的碗,沿四周把多余的面切下来。

一个大小随你定的馅饼就好了。没有疙瘩,皮又很薄,非常好。

方法二:

首先,面皮要薄

其次,封口的时候要求褶越小越好

最后,用3个手指将褶捏在一起,成一个小三角形状后按平就可以了

馅饼里面是可以加鸡蛋的,要注意包封口的方法。

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发布日期:2019年02月15日  所属分类:美食
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