奶黄包是一种面点的小吃，也会是很多人作为早餐来吃，做法是比较简单的，因此不少人都是在即在家里面制作，那么奶黄包用低筋面粉还是中筋面粉?奶黄包什么人不适合食用?
奶黄包用低筋面粉还是中筋面粉：
奶黄包是一种把面粉加水、糖等调匀，制作时加入奶黄馅料，发酵后通过蒸笼蒸熟而成的食品，成品外形为半球形。
最简单的就是中筋粉，或者用低筋面粉和高级面粉调制。
配方一：中筋面粉250克、酵母粉1茶匙、泡打粉1/2茶匙、白糖1大匙、温水125ML。
配方二：完美奶黄包食材:250g中筋面粉、80ml鸡蛋、40g黄油、75g白糖、250g奶黄馅、25g奶粉、10g吉士粉、10g澄粉、3g干酵母
配方三：奶黄包主体原料：高筋面粉200克、低筋面粉50克、牛奶100克、黄油22克、酵母5克、白糖35克、水50克(温热水用来融化酵母粉，它可以激活酵母菌，加快发酵时间)
奶黄包什么人不适合食用：
奶黄包的热量较高，肥胖者少食。肾病患者食用过多会加重肾炎病情，甚至出现尿毒症。高血压晚期会引起肾动脉硬化。老年人应该少吃，奶黄包中含有较高的胆固醇，可导致高脂血症、冠心病、动脉粥样硬化等老年性疾病。对蛋白过敏者勿食，会引起腹痛、腹泻。
好了，关于奶黄包的介绍就到这里了，小伙伴们你们都知道了吧，奶黄包是使用了中筋粉哦。
