切洋葱不会流泪的方法 凉水浸泡冷藏

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 洋葱是比较好吃,不仅可以用来炒,还可以用来做泡菜,问题来了,切洋葱的时候可一定都不好玩,直接让人的眼睛流眼泪,还是不停的流,怎样切洋葱才不流泪呢?这是有窍门的:

一:流水中切洋葱

流水可以控制洋葱气体的挥发,这样不会刺激眼睛,但会很浪费水,而且操作起来也不是很方便。除了有特殊兴趣的小伙伴,一般不推荐,我只是顺便提一提。

二:切洋葱前先冷藏

在切洋葱之前,可以先把洋葱放到冰箱里冷藏5-10分钟,这时候取出来切,刺激性气味就会挥发得少一些,再切的时候也不会流泪了。这个操作简单,可以尽情试一试。

三:凉水浸泡

如果不喜欢放冰箱或是没有冰箱情况下,可以将洋葱头尾去掉,然后切成两半,放凉水里泡个10分钟,一样也能减少刺激性气味。

要想切洋葱不掉泪,赶快来试试这些方法,可是能让你免受流泪的痛苦,这样以后想吃洋葱就不用烦恼了。
 

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发布日期:2019年02月15日  所属分类:美食
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