皮皮虾又名虾蛄，虾蛄是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。椒盐皮皮虾做法简单，肉质鲜嫩，怎么吃都不过瘾。一起和女性网来看看椒盐皮皮虾的做法吧。
材料：皮皮虾，葱姜蒜，青红椒，椒盐
做法：
1、虾洗刷干净，充分沥干。青红椒切小丁，葱蒜切末，姜切丝（张先生不吃姜末，我切成丝，吃的时候好挑点）。
2、锅中放稍多油，油热入虾，大火炸至虾壳变脆，捞出控油。
3、锅中留底油，下葱姜蒜爆香，入青红椒粒煸炒，入炸好的虾翻炒均匀。
4、撒适量椒盐，炒匀出锅。
