沙琪玛是中国特色糕点之一，被誉为满洲香饽饽。萨其马具有色泽米黄，口感酥松绵软，香甜可口，桂花蜂蜜香味浓郁的特色。红糖又有补血养颜功效，很适合女性食用。一起和丽人时尚网来看看红糖沙琪玛的做法吧。
主料：面粉（600克）、鸡蛋（4个）、花生油（200克）
辅料：红糖（200克）、蜂蜜（15克）、白糖（50克）、白芝麻（2克）、黑芝麻（2克）、食盐（1克）
做法：
1.将面粉、鸡蛋与盐混合，在面盆里将其充分糅合，变成面团；将揉好的面团放在面盆中放置十分钟
2.将面团分为三等分，取出一份，将另外两份放于面盆中，盖上面布，以防止表面风干
3.将1份面团竖向擀开至2-3公分厚，切成2-3公分宽的面条。另两团面也依此做法做成面条。切好的面条撒上面粉，防止粘黏
4.油入锅，当油温达到5成热时，加入切好的面条，用小火到中火交替炸，直至淡黄色。炸好后捞出，控油
5.干净的平底锅内加入500克纯净水，水开后依此放入红糖、白糖
6.用小火熬至粘稠，放入蜂蜜，将火关至最小，将炸好的面条放入红糖酱中，充分混合，此时不能关火，红糖冷却后无法充分搅拌
7.将混合好的面条放入模具中，撒上白芝麻、黑芝麻
8.用擀面杖将其表面擀平，防止一旁散热；脱模、切块、装盘
