糍粑可以烤着吃吗 要刷油吗

糍粑，这个也是一种美味，是很多人都是喜欢的，好吃，那么糍粑可以烤着吃吗?要刷油吗：

糍粑可以烤着吃吗：

可以的。

糍粑的吃法有很多，常见的做法有煎、炸、蒸、煮等，有些地方还会把糍粑下到火锅里吃。虽然烤糍粑不常见，但做的人也不少。当然，大多数人是在家里用微波炉或烤箱来烤制，很少有人会像烧烤摊上烤肉串那么烤糍粑的。

糍粑本身没有什么味道，可以在加热后调味，有咸、甜两种吃法。如果想吃甜的烤糍粑，就将糍粑放进烤箱直接烤熟，盛出来之后再加糖，这种做法比较简单;如果想吃咸的烤糍粑，就要在进烤箱之前给糍粑调味，口味清淡的话只放盐就够了，重口味可以依照自己的需求调味，但不建议用烧烤调味料，毕竟不够健康。

家里没有烤箱也可以用微波炉来做，一般泡过的糍粑只需要3分钟左右就可以烤好，摆盘后加上自己喜欢的酱料就可以吃了，一定要趁热吃。

此外，在农村还有用柴火烤糍粑的做法，一般是家里有土灶的人才会这么做，烤制方法就像烤面饼一样，烤熟的糍粑撒点糖就可以吃，也可以就着咸菜、豆豉一起吃，味道也不错。

烤糍粑要刷油吗：

要，刷油后烤出来的糍粑更香，而且不会黏在锡纸上。

步骤：

1.糍粑洗净沥干，切成厚薄大小合适的小方块

2.在烤盘上铺上两层锡纸，将锡纸四周折起，在锡纸表面刷上一层油，不需要太多，薄薄一层就可以了

3.烤箱预热一分钟，放上糍粑，糍粑之间多留一些空隙，烤箱200度烤10分钟

4.加热的过程中注意观察，糍粑两面鼓起并微微上色即可

5.用筷子试一下糍粑的软硬程度，感到糍粑已经变软就可以了，一筷子可以轻易穿透糍粑为准

6.如果觉得糍粑还是没有烤好，可以翻面后再烤几分钟，记得补油，同时将烤肉酱或自己调配的酱料用刷子刷在糍粑的表面

7.两面都烤好了之后，在糍粑表面撒适量黑胡椒料调味即成

糍粑是可以烤着吃的，在烤的过程中也是需要刷油的。